網走の隠れた逸品「アブラガニ（油蟹）」

網走港では、アブラガニ・タラバガニ・イバラガニ・毛ガニ・ズワイガニの5種類のカニが水揚げされています。 

その中のひとつ、「アブラガニ」の水揚げが先月から始まりました。

このカニは、かつては網走近郊でしか流通されていない文字通り網走の隠れた逸品でした。

名前の由来はいろいろあるようですが、殻の表面に油を塗ったような光沢があることからよばれているという説もあります。

また、一見するとタラバガニ似ていますが、大きさはタラバガニと比べるとやや小ぶりのカニです。
味については、タラバガニよりも若干劣るともいわれています。
ただ、漁期が長い為、新鮮状態で手に入れるチャンスが多く、長期冷凍されたタラバガニよりもお値段も安く美味しくいただけるので人気があるそうです。（漁期：6月～12月）

網走に来られたら、是非「アブラガニ」をご賞味ください。

水揚げ量もダントツで多いので、きっと新鮮でおいしいアブラガニに出会えると思います。